1.有机肥可以直接为蔬菜提供易吸收利用的氨基酸等有机态分子，提高产品品质。

2.腐熟有机肥具有养分均衡的特点。缓效养分逐渐转化为被作物吸收利用的有效养分，养分均衡，肥效长。

3.有机肥腐殖质多，能改良土壤团粒结构，对调节节水、肥、气、热矛盾有重要作用。使土壤疏松易耕，提高土壤保温、保水、保肥性能，增强作物抗旱抗寒能力。

4.有机肥可以提高土壤微生物的活性，从而使有机质的分解、转化和积累。此外，还包含各种活性酶能提高土壤活性和微生物繁殖转化能力，从而提高土壤吸附、缓冲和抗逆能力。

5.在有机肥的分解过程中，会释放出大量的CO2气体用于作物的光合作用。散发大量的热量，提高地温促进根系生长和发育。

6.有机肥可以提高无机化肥的肥效。因为它改善了土壤的物理和化学性质，增加了土壤对肥料的吸附能力，减少肥料的淋溶和挥发。同时，在有机质分解过程中，产生许多有机酸，使无机肥料中一些不溶性养分的分解，然后转化成能被作物吸收利用的形式，提高肥效。

7.有机肥可以净化土壤环境，增加土壤阳离子交换量，与有毒离子(镉)形成稳定的络合物，具有水下渗透和提高土壤自净能力的作用。