增加土壤有机质

　　有机肥是改良土壤的重要物质，能够改良土壤的物理、化学和生物活性，协调水、肥、气、热等土壤肥力因素，更好地满足植物生长的需要。

　　改良土壤结构

　　有机肥分解过程中，一方面有机物分解矿化，释放养分，另一方面也进行腐殖质化，使部分有机化合物浓缩脱水，形成复合腐殖质。降解的有机质和新合成的腐殖质可以改良土壤结构，增强土壤保水保肥能力，提高土壤温度，改良土壤耕作，延长土壤适宜耕作期。它们可以刺激种子萌发、根生长和植物养分的可用性，并对植物呼吸、光合作用和体内各种物质的代谢具有作用。有机肥形成的腐殖质缓冲能力强，土壤有机胶粒阳离子交换容量大，可避免当地土壤中高浓度化肥对作物的危害。腐植酸能保护植物免受代谢毒性，腐植酸类物质能提高植物产量，改良植物品质。

　　提高土壤生物活性。

　　有机肥含有许多微生物和各种酶。施用有机肥不仅能为土壤微生物活动提供养分和能量，还能改变土壤微生物区系，增加土壤有益微生物群落和土壤酶活性，有利于土壤物质转化，提高土壤养分利用率。在微生物的生命活动中，产生生物活性物质，使作物更好地利用土壤中的有效成分，促进植物生长，增强作物抗逆性。